für 4 Personen
Zubereitung
Die Putenschnitzel mit Salz und Pfeffer auf beiden Seiten gut würzen und beidseitig mit Mehl bestäuben.
Die Eier mit etwas Milch, Salz und Pfeffer gut verquirlen. Die Cornflakes sollten vor Verwendung etwas zerdrückt werden.
Nun die Putenschnitzel leicht abklopfen, um Sie von überschüssigem Mehl zu befreien. Dann erst in die Ei-Mischung geben und dann in die Cornflakes tauchen. Die Panade gut andrücken.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel bei mittlerer Hitze ca.4min braten.
Zum Schluss kurz, auf einem Küchenpapier überschüssiges Öl abtropfen lassen.
