Zubereitung
Den Kohl halbieren, den Strunk entfernen und grob hacken. In einem Topf etwas Olivenöl und die Butter erwärmen und den Kohl dazugeben. Alles dünsten und anschließend mit Weißwein löschen. Das Wasser beifügen und den Kohl ca. 10min auf kleiner Flamme ,abgedeckt köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
